La Lonza

La lonza di maiale nasce da un unico pezzo di carne suina scelta, da cui viene eliminato il grasso in eccesso con un taglio, curato dalla sapienza e tradizione del Salumificio di Belvì (Nuoro).


La carne della lonza viene disossata, salata e stagionata per almeno 2 mesi.

Per la stagionatura, prepariamo la lonza con sale, pepe e spezie, al fine di renderla saporita e magra al punto giusto.


La lonza del Salumificio Belvì è ottima per accompagnare formaggi e piatti freddi, insalate e come spuntino con pane casereccio.



Ingredienti: suino, sale, spezie e aromi. Antiossidante E300 - Conservante E252 - E250.

Stagionatura

Inverno: in cella a +10/12 °C con umidità 70-75% 

Primavera: in cella a +10/12 °C con ventilazione naturale 


Durata e conservazione: in frigo a 0+4 °C 

Imballaggi: Cartone 

IVA: 10% 


La nostra lonza di maiale non contiene fonti di glutine né tracce di lattosio, come riportato anche nell'etichetta identificativa.


Contattaci al numero 0784 629855 oppure 333 9612000  per prenotare i tuoi salumi!!!

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