La Pancetta

La pancetta di maiale è uno dei salumi artigianali che il Salumificio di Belvì (Nuoro) prepara secondo tradizione, partendo dalla selezione delle carni della pancia del suino.

Dopo averle lavorate e rifilate, vengono preparate per la conservazione con la salatura con spezie e aromi, per la successiva essiccatura e stagionatura.


Un salume e insaccato rustico, ben saporito e pronto da usare in cucina come ingrediente per diverse ricette, sughi oppure a crudo, affettata e servita come antipasto o spuntino. 


Il trancio di pancetta del salumificio è perfetto per essere tagliato al momento, secondo l'occorrenza, in fette sottili o in dadini.

Conserva sempre il suo gusto inconfondibile di pancetta di montagna.


Ingredienti: suino, sale, aceto spezie e aromi. Antiossidante E300 - Conservante E252 - E250.

Stagionatura

Inverno: in cella a +10/12 °C con umidità 70-75% 

Primavera: in cella a +10/12 °C con ventilazione naturale 


Durata e conservazione: in frigo a 0+4 °C 

Imballaggi: Cartone 

IVA: 10% 


La nostra pancetta di maiale non contiene fonti di glutine né tracce di lattosio, come riportato anche nell'etichetta identificativa.



Contattaci al numero 0784 629855 oppure 333 9612000  per prenotare i tuoi salumi!!!

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