Pancetta di maiale - Salumificio di Belvì (Nuoro)

La Pancetta

La pancetta di maiale è uno dei salumi artigianali che il Salumificio di Belvì (Nuoro) prepara secondo tradizione, partendo dalla selezione delle carni della pancia del suino.


Dopo averle lavorate e rifilate, vengono preparate per la conservazione con la salatura con spezie e aromi, per la successiva essiccatura e stagionatura.


Un salume e insaccato rustico, ben saporito e pronto da usare in cucina come ingrediente per diverse ricette, sughi oppure a crudo, affettata e servita come antipasto o spuntino. 


Il trancio di pancetta del salumificio è perfetto per essere tagliato al momento, secondo l'occorrenza, in fette sottili o in dadini.

Conserva sempre il suo gusto inconfondibile di pancetta di montagna.



Ingredienti: suino, sale, aceto spezie e aromi. Antiossidante E300 - Conservante E252 - E250.
Stagionatura
Inverno: in cella a +10/12 °C con umidità 70-75% 
Primavera: in cella a +10/12 °C con ventilazione naturale 


Durata e conservazione: in frigo a 0+4 °C 
Imballaggi: Cartone 
IVA: 10% 


La nostra pancetta di maiale
non contiene fonti di glutine né tracce di lattosio, come riportato anche nell'etichetta identificativa.


Contattaci al numero 0784629855 oppure 333 9612000  per prenotare la fornitura dei tuoi salumi.