Lonza di maiale - Salumificio di Belvì (Nuoro)

La Lonza


La lonza di maiale nasce da un unico pezzo di carne suina scelta, da cui viene eliminato il grasso in eccesso con un taglio, curato dalla sapienza e tradizione del Salumificio di Belvì (Nuoro).



La carne della lonza viene disossata, salata e stagionata per almeno 2 mesi.

Per la stagionatura, prepariamo la lonza con sale, pepe e spezie, al fine di renderla saporita e magra al punto giusto.



La lonza del Salumificio Belvì è ottima per accompagnare formaggi e piatti freddi, insalate e come spuntino con pane casereccio.



Ingredienti:
suino, sale, spezie e aromi. Antiossidante E300 - Conservante E252 - E250.
Stagionatura
Inverno: in cella a +10/12 °C con umidità 70-75% 
Primavera: in cella a +10/12 °C con ventilazione naturale 

Durata e conservazione: in frigo a 0+4 °C 
Imballaggi: Cartone 
IVA: 10% 

La nostra lonza di maiale
non contiene fonti di glutine né tracce di lattosio, come riportato anche nell'etichetta identificativa.



Contattaci al numero 0784629855 oppure 333 9612000  per prenotare i tuoi salumi!!!