Guanciale di maiale - Salumificio di Belvì (Nuoro)

Il Guanciale

Il guanciale di maiale si ricava dalla guancia del maiale e da una parte del collo.


Nel nostro salumificio di Belvì (Nuoro) il guanciale viene preparato con sale, pepe e spezie per la stagionatura.


Un procedimento che durerà fino a quando il guanciale non avrà acquistato il suo gusto delicato e appena speziato, la crosta dura che lo caratterizza insieme al sapore intenso, ottimo per insaporire tante ricette della tradizione della cucina sarda e non solo - sughi, crostini, etc.


Dalla classica lavorazione salumi artigianale, il guanciale del Salumificio di Belvì è un'occasione ghiotta per chi ama la tradizione dei gustosi e rinomati salumi di montagna della Sardegna.



Ingredienti: suino, sale, aceto, spezie e aromi. Antiossidante E300 - Conservante E252 - E250.


Stagionatura
Inverno: in cella a +10/12 °C con umidità 70-75% 
Primavera: in cella a +10/12 °C con ventilazione naturale 

Durata e conservazione: in frigo a 0+4 °C 
Imballaggi: Cartone 
IVA: 10% 

Il nostro guanciale non contiene fonti di glutine né tracce di lattosio, come riportato anche nell'etichetta identificativa.



Contattaci al numero 0784629855 oppure 333 9612000  per prenotare i tuoi salumi!!!